Ja, nu lossnar det här i tidsschemat. Jag får ibland inte ihop tiden, därför blir tyvärr bloggen lidande. Vi matstrejkar inte det är nog ingen fara på den fronten men just att få tid till att sätta sig och skriva är kankse inte det enklaste. Här nedan kommer ett smarrigt recept på en otroligt god Oreo tårta. Oreo är ett hårt kex som finns att få tag på i hela världen så även ni som läser min blogg från utlandet får nog tag på ett par paket Oreo kex. Gör den gärna kvällen innan eller mer än 6-7 timmar innan servering så blir den sådär bäst.

Till botten behöver du:

1 ½ paket Oreo kex
100 g smält smör

Ljus kräm:

200 g philadelphia ost
2,5 dl florsocker
2,5 dl vispgrädde

Oreomoussen:
100 g mörk choklad gärna 70% kakao eller mer
3 äggulor
3 tsk socker
3 äggvitor
2 dl vispgrädde
½ paket krossad Oreo kex

Topping:

1 ½ dl vispgrädde
lite florsocker
krossad Oreo kex
riven mörk choklad
kola sås (går bra med annan sås också)


Smält smöret och låt svalna en stund. Klä under tiden en f orm med löstagbara kanter med bakplåtspapper. Mixa kexen i en matberedare till fina smulor. Blanda med smör och tryck ut blandningen i formen. Skjutsa in i kylskåpet.

Vispa philadelphia och florsocker. Vispa separat vispgrädden och blanda med philadelphiavispet till en slät kräm. Vispa inte rör istället försiktigt ihop det med slickepott. Bred krämen över kakbotten och ställ återigen in i kylskåp.

Smält hälften av chokladen över vattenbad. Riv resten av chokladen. Ta av den smälta chokladen från vattenbadet och lägg in den rivna. Rör ihop så även den smälter. Tillsätt äggulor och socker. Vispa äggvita och grädde till hårt skum i två separata bunkar. Blanda försiktigt ihop dessa med chokladmeten. Vispa inte använd slickepot.
Krossa Oreo kexen och ha den in i smeten. Häll över moussen på den vita krämen, ställ in i kylskåpet.


Vispa grädden och florsockret hårt. Bre den över moussen.
Toppa med krossad oreo, riven mörk choklad och kolasås.

Servera och njut!