Ingredienser:
5-6 st päron (rätt hårda)
1 tsk vaniljsocker
1 hel vaniljstång
1 dl socker
1-2 droppar pressad citron
1 msk rom arom
1 tsk karamellfärg (valfri färg)
vatten
kokos
vispad grädde

Gör så här:
Skala päronen men låt skaftet vara kvar.
Ställ de i en kastrull och häll på vatten så det täcker päronen.
Tillsätt karamellfärg, socker, rom och vaniljsocker.
Kärna ur vaniljstången, lägg ner fröna och lägg även med hela stången.
Låt koka så att päronen blir mjuka.
Ta ut päronen samt vaniljstången.
Häll av en del av vattnet, behåll ca 1 dl.
Tillsätt ½ dl socker och koka upp till det blir en tjock smet.
Rulla först in päronen i den tjocka såsen, sedan i kokos.
Servera med vispad grädde och några droppar av såsen.