Cupcakes med choklad o rom

6 st stora amerikanska eller 12 små

100 g smör/margarin
2½ dl mjöl
2 dl socker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
2 krm bakpulver
2 msk kakao
1-2 msk rom
6 chokladpraliner (helst med rom)

Topping

150 g philadelphia ost
2 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
1 tsk rom
riven choklad

Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker länge så det blir pösigt.
Sikta i mjölet och kakao. Tillsätt vaniljsocker,
bakpulver och rom. Vispa allt till en fin smet.
Samtidigt som man vispar ska man ha i lite i
taget av den smälta (något svala) smöret.
Fyll formarna och stick ner pralinerna lite lätt (dom sjunker in sen).

Grädda ca 15 min på 200 grader. Provstick i muffinsen så den inte är allt för kladdig
i mitten.

Topping:
Blanda allt förutom den rivna chokladen.
Lägg toppingen på när muffinsen svalnat.
strö på riven choklad :)