Ingredienser:
1 kg färskpotatis
750 g kalvfilé
8 små eller 4 stora svampar
2 dl grädde
1 tsk paprikapasta
2 tsk ajvar
vegeta
spiskummin
paprikapulver
vitlökspuler
cayennepeppar
svart peppar
salt
smör

Gör så här:
Börja med att koka potatisen. Koka den inte för länge precis på gränsen till färdig ska den vara.
Smält ett par klickar smör, lägg ner den kokta potatisen i smöret och stek tills den fått fin yta.
Tillsätt grädden och kryddorna. Lös upp paprikapastan och ajvar i ca 1 dl varmt vatten. Häll det hela
över potatisen och koka till en krämig sås. Krydda ev mer.

Plocka bort foten på svamparna, krydda de med örtsalt och stek i smör. Vänd inte på dom för
den vätska som samlas i mitten inte ska rinna ut.

Stek köttet som du vill ha det och servera.

Strö på lite hackad persilja...Mums!