Ingredienser:
4 st äpple
3 dl socker
lite pressad citron
1 tsk vaniljsocker

100 g valnötter
25 g smör
½ tsk vaniljsocker

vispad grädde

Gör så här:
Skala äpplen och ta bort kärnhuset.
Försök att inte göra hål rakt igenom äpplet.

Lägg dem i en kastrull,
tillsammans med 2 dl socker, vaniljsocker och pressad citronsaft.
Koka tills äpplena blir mjuka.
Ta av och låt svalna.

Häll av vattnet tills det blir ca 2 dl kvar.
Tillsätt 1 dl socker och koka till ett lagom segt sockerlag.

Mixa valnötterna (spara lite för att kunna rulla in
äpplen) tillsätt smöret och vaniljsockret.
Arbeta till en smidig smet.
Fyll kärnhuset med massan och rulla in äpplen i
valnötterna. Ställ dem i en skål och häll försiktigt
lite av sockerlagen bredvid.
Toppa med lite vispad grädde.