Denna är i grund och botten en vanlig kladdig kladdkaka som jag valde att ha i lite hallon och cashewnötter. De yoghurt/vitchokladklädda hallonen hittade jag bland naturgodiset i affären.

Detta behöver du:

100g smör
100g choklad gärna 70% eller mer.
4 msk kakao
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 dl socker
50g cashewnötter
100g vitchokladdoppade hallon


Smält smöret och chokladen över vattenbad.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda alla torra ingredienser och
sikta ner i äggsmeten. Tillsätt det smälta smöret och chokladen. Vispa inte, rör ihop med slickepotten. Hacka nötterna. Vänd ner dom i smeten tillsammans med hallonen.

Smörja formen med smör och pudra med mjöl, häll över smeten och grädda i ca 20 min på 160 grader. Servera med vispad grädde eller glass!