Botten:
2 ½ dl mandel
1 ½ dl strösocker
4 äggvitor

Kräm:
2 ½ dl vispgrädde
4 äggulor
3/4 dl strösocker
50 g smör/margarin

Garnering:
mandelspån, rivna nötter, kokos, strössel (det som man har hemma och tycker om)

Gör så här:
Skålla mandlarna, mixa dem och blanda med sockret.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ner i mandelblandningen.
Häll smeten i en smord och bröad form.
Grädda i 150 grader i ca 35 minuter.

Blanda grädde, äggulor, socker & matfett i en kastrull.
Låt sjuda under vispning tills krämen tjocknat. (Jag kör med mixer direkt i kastrullen)
Låt krämen svalna något och bred ut den över den avsvalnade kakan.
Strö över mandelspånen eller det du valt att toppa tårtan med.

Tårtan blir bäst om den får stå över natten!