Smet:
4 ägg
2 ½ dl socker
120 g margarin/smör
3 dl mjöl
2 msk mjölk
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat

Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt alla torra ingredienser.
Häll i det smälta smöret och vispa kraftigt.
Tillsätt mjölken.

Fyllning:
4 st äpple
3 st mogna päron (har man inga mogna päron kan man koka de päron man har)
2 tsk kanel
1 dl socker

Skala och skär frukten i mindre bitar. Strö på socker och kanel.

Smör och bröa en form, häll hälften av smeten först.
Fördela frukten över smeten och häll på resten.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min på 175 grader.

Pudra med florsocker och strö på mandelflan. Servera med glass/vaniljsås